Vì sao bánh mì Hội An chiếm được cảm tình của khách du lịch?

Bên cạnh nét cổ kính của những dãy nhà sơn vàng 2 bên đường, dòng sông Hoài thơ mộng và lồng đèn đầy sắc màu, ẩm thực cũng là yếu tố giúp Hội An chiếm trọn cảm tình của du khách. Trong loạt món bình dân mà đặc biệt thơm ngon như cao lầu, cơm gà, hến xào, chè bắp… bánh mì Hội An là thứ đặc sản ai ai cũng tìm mua khi đến phố cổ. Món bánh mì đặc trưng chỉ có ở Hội An khiến thực khách “khó tính” cũng phải gật gù, thậm chí không tiếc lời khen ngợi là bánh mì ngon nhất thế giới. Ảnh: L.y.n.is.happiness, Tebefood.

Bí mật đầu tiên làm nên ổ bánh mì vạn người mê là phần nhân phong phú với hàng chục loại khác nhau. Từ hương vị ẩm thực Việt như chả thịt, lạp xưởng đến pate, phô mai, thịt xông khói… mang đậm phong cách châu Âu. Nhân được tẩm ướp đậm đà, kết hợp nhiều loại tạo nên sự tổng hòa hương vị hấp dẫn. Thực khách có thể thoải mái lựa chọn loại nhân yêu thích theo khẩu vị riêng của mình. Ảnh: Gotuyam, Lotus.foodie, Smokeytreats, Destin8tion.food.

Không chỉ các loại nhân, rau ăn kèm bánh mì Hội An cũng rất đa dạng: rau quế, hành, húng, ngò, dưa chuột, dưa góp muối chua ngọt… vừa tạo nên sự cân bằng vừa cộng hưởng hương vị đặc biệt. Cùng với đó, nước sốt được pha chế theo công thức gia truyền của các tiệm bánh với hương vị béo ngậy càng làm tăng sự “thèm ăn” của thực khách. Ảnh: Jay6646, Quangicungduoc.

Cách sắp xếp cầu kỳ các loại topping bên trong ổ bánh cũng tạo nên sự khác biệt cho cho món ăn trứ danh của phố Hội. Màu xanh của rau các loại thịt, chả hồng, đỏ thêm chút nâu sóng sánh của nước sốt tạo nên sự hài hòa sắc màu, điểm cộng không ít cho món bánh mì nổi tiếng. Cắn miếng bánh, thực khách cảm nhận độ giòn rụm của lớp vỏ vẫn còn ấm, nhân bánh đầy ắp quyện trong nước sốt đậm đà. Vị ngon khó quên của món bánh khiến du khách mỗi lần đến Hội An đều không quên thưởng thức. Ảnh: Banhmiphuong.